Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hacer'in Lezzetleri

Kat Kat Kabaran Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 kuru maya
• 2 yumurta ( 1 tanesi üzeri için kullanılacak )
• 1 bardak bitkisel yağ ( 100 ml )
• 2 bardak süt ( 200 ml )
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 adet rendelenmiş patates
• 1 kase peynir
• yarım demet maydanoz
• 5,5 - 6 bardak buğday unu
• yarım kaşık tereyağ
• i̇nce dilimlenmiş kaşar peyniri

• susam ya da çörekotu
• yumurta sarısı
• 2 kaşık bitkisel yağ

Kat Kat Kabaran Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine kuru maya, yumurta ve yağı alıp maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sütü ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Patatesleri rendeleyip kase içine ekleyin. Maydanozları ince ince kıyıp onları da ekleyin. Lor ve tuzu da ilave edip malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelere un ekleyin.
3. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Toparlamak için biraz sıvıyağ ile ellerinizi yağlayıp toparlayın. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın.
4. Sonrasında bir borcamı yağlayıp içine hamurun tamamını alın. Elinizle yayarak borcam içine hamuru yerleştirin. Çöreğin tepsi mayası için üzerini örtüp 15 dakika bekletin.
5. Tepsi mayası olan çöreği elinizi yan tutarak dilimlere ayırın. Dilimleme sırasında elinizi ara ara su ile ıslatın. Bu işlemden sonra elinizle açtığınız kesiklerin içine kaşar peyniri yerleştirin.
6. Çöreğin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırın. Karışımı çöreğin üzerine dikkatlice sürün. Susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
7. Yaklaşık 30-35 dakika pişirip çöreği fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kat Kat Kabaran Çörek Tarifi için Videolu Anlatım