Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 25dk Pişirme: 20dk Toplam: 45dk

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya -11 gram
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı
  • 6'5 su bardağı un (kontrollü)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
yağlamak için;
  • 150 gram yumuşamış tereyağı
içi için;
  • peynir
üzeri için;
  • haşhaş tohumu
  • yumurta sarısı
  • biraz sıvı yağ

Kat Kat Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya çözülene kadar spatula ile karıştırın. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
  2. Yeniden sıvı malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırarak yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un ekleyin.
  3. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp 2-3 dakika yoğurun. Sonrasında eşit 4 beze haline getirin. Bezelerden birini tezgaha alıp kare şeklinde açın.
  4. Üzerine her yerine gelecek şekilde yumuşamış tereyağından sürün. Hamurun karşılıklı kenarlarını ortaya doğru katlayın. Yeniden yağ sürüp diğer kenarları da katlayarak kare hamur hazırlayın.
  5. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayın. İlk hazırladığınız bezeyi unladığınız tezgah üzerine alın ve merdane ile 30 cm genişliğinde kare şeklinde açın. Bir kenarına peynir koyup rulo şeklinde sarın.
  6. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Rulo hamurları üçgenler şeklinde kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırın.
  7. Fırça ile karışımı poğaçaların üzerine sürün. Biraz haşhaş tohumu serpin. Tepsi mayası için 100 derece sıcak fırında 10 dakika bekletin. Daha sonra dereceyi 190'a çıkarıp poğaçaları pişirin.
  8. Yaklaşık 20 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler