Kat Kat Kete Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Kete Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
iç malzeme;
  • 1 çay bardağı tepeleme un
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz(isteğe bağlı tuz yerine şeker)
yağlamak için;
  • oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kat Kat Kete Nasıl Yapılır?

  1. Kete içi için gerekli olan malzemeleri bir tava içine alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alıp unun rengi dönene kadar kavurun. Tavayı ocak üzerinden alın.
  2. İç dolgunun soğuması için kenarda bekletin. Hamuru hazırlamak için yoğurma kabı içine su ile tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru unladığınız tezgah üzerine alıp oklava ile yaklaşık 55 cm ebatında açın. Hamurun her yerine gelecek şekilde katı yağ sürün.
  4. Karşılıklı iki kenarı hamurun ortasına doğru katlayın. Katladığınız hamurun üzerine yeniden yağ sürün. Diğer kalan iki kenarı katlayıp kare şeklinde bir hamur hazırlayın. Bu kare hamuru önce elinizle açın.
  5. Ardından oklava ile dikdörtgen şekline getirin. Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine hazırladığınız iç dolgusunu alıp yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu dört parmak genişliğinde kesin.
  6. Her bir parçayı elinizle bastırıp yuvarlak forma getirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Ketelerin üzeri için yumurta sarısı ile biraz sıvı yağı karıştırın.
  7. Karışımı fırça ile ketelerin üzerine sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişen ketelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kat Kat Kete Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri