Kat Kat Kete Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 45dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 15dk

Kat Kat Kete Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1'5 çay kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4'5 su bardağı un
ara katları i̇çin;
  • 150 gr tereyağı
i̇ç harcı i̇çin;
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1'5 çay kaşığı tuz
üzeri i̇çin;
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Kat Kat Kete Nasıl Yapılır?

  1. Kete hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Ardından unun büyük bir kısmını ve tuzu ekleyin.
  2. Malzemeleri karıştırıp üzerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerinde kıvam alana kadar yoğurun.
  3. Kıvam alan hamuru ikiye bölüp beze haline getirin. Bezeleri bir tabak üzerine alıp streç film ile kapatın. 15 dakika bezeleri dinlendirin. Bu sırada ketenin içini hazırlayın.
  4. Bir tava içine yağı alıp eritin. Üzerine un ve tuzu ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte unun rengi değişene kadar kavurun. Un kahverengi alınca iç harcı ocak üzerinden alın.
  5. Hamurun üzerine sürmek için tereyağını eritip ılıtın. Bezelerden birini oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Üzerine tereyağını sürün. İç harcın hepsini üzerine yayın.
  6. Hamuru rulo şeklinde sarın. İkinci bezeyi de aynı şekilde açın. Üzerine tereyağı sürün. Bir kenarına sardığınız rulo hamuru yerleştirip ikisini birlikte rulo şeklinde sarın.
  7. Sardığınız rulo hamuru bir tepsi üzerine alıp tepsiyi yarım saat buzdolabında bekletin. Süre sonunda çıkarıp ruloyu dört parçaya bölün. Her bir parçanın kenarlarını kapatın.
  8. Diklemesine yerleştirip üzerine bastırın ve yuvarlak şekil verin. Keteleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve yağı çırpın.
  9. Fırça ile karışımı ketelerin üzerine sürüp susam serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına keteleri verin. Yaklaşık yarım saatte pişen keteleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Kat Kat Kete Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası