Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 40dk Pişirme: 20dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 2 adet yumurta ( 1 sinin sarısı üzerine)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı un ( kontrollü)
üzeri için;
  • yumurta sarısı
yağlamak için;
  • 200 gram tereyağı
i̇çlik için;
  • peynir

Kat Kat Kruvasan Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Kruvasan poğaça için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alıp karıştırın. Maya eriyince aktif olması için 2-3 dakika bekletin. Sonrasında kap içine yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
  2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine biraz un ve tuz ekleyin. Malzemeleri karıştırıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayıp kıvam alana kadar yoğurun.
  3. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 1 saat oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru dört eşit parçaya bölüp elinizle yuvarlak beze yapın.
  4. Bezeleri unladığınız bir tepsi üzerine alıp üzerlerini örterek 10 dakika dinlendirin. Hamuru yağlamak için 200 gram tereyağını eritip soğutun. Dinlenen bezeleri oklava yardımı ile orta kalınlıkta açın.
  5. İlk hamuru tezgah üzerine alıp her yerine gelecek şekilde yağ sürün.İkinci hamuru kenarlarını eşitleyerek üzerine kapatıp yeniden yağlayın. Bu şekilde dört hamuru da üst üste yerleştirin.
  6. Hamuru kenarlarından çekerek kare şekle getirin. Kare hamuru kenarlarından ortasına doğru katlayarak üç katlı bir hamur elde edin. Her katlamadan sonra kuru kalan hamurun üzerine yağ sürmeyi unutmayın.
  7. Üç katlı hamurun da üzerine yağ sürüp enlemesine ikiye katlayın. Uzunlamasına elde ettiğiniz hamuru üç parmak aralıkla kesin. Hazırladığınız hamurları bir tepsi içine alıp üzerini streç film ile kapatın.
  8. Buzdolabına yerleştirip 1 saat yağın donmasını bekleyin. Ardından hamurları merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açın. İçine biraz peynir koyup rulo şeklinde sarın. Bu şekilde börekleri hazırlayın.
  9. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin. Tepsi mayasının gelmesi için 15 dakika tepside bekletin. Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ile kesikler atın.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.

Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım

Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri