Kat Kat Mayalı Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Kat Kat Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta sarısı üzerine
  • 5.5 su bardağı un
  • 1 paket maya
ara katına sürmek için;
  • 150 gr tereyağ
  • kaşar

Kat Kat Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine su, şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında süt, sıvı yağ, yumurta akını ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine biraz un ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  3. Mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar oda ısısında bekletin. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Sonrasında dört eşit parçaya ayırın ve yuvarlayarak beze haline getirin.
  4. Bezeleri oklava ile çok fazla büyütmeden açın. Açtığınız bir hamuru tezgah üzerine alıp her yerine gelecek şekilde yağ sürün. Üzerine ikinci bezeyi yerleştirip kenarlarını eşitleyin.
  5. Üzerine yeniden yağ sürün ve hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu ikiye bölüp bir tepsi üzerine alın. Diğer iki bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye alın. Tepsiyi buzdolabına yerleştirin.
  6. Yaklaşık yarım saat yağın donması için dinlendirin. Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarıp ruloyu 3 parmak genişliğinde kesin. Parçalardan birini dik olarak tezgah üzerine yerleştirin.
  7. Önce elinizle üzerine bastırıp biraz açın. Sonrasında oklava ile çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine peynir yada sucuk koyup poğaçaları kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp poğaçaları fırına verin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kat Kat Mayalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler