Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Kat Kat Milföy Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 5,5 bardak un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya (10 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 adet yumurta sarısı

• 100 gram tereyağı

• peynir

Kat Kat Milföy Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, kuru maya, ılık su, ılık süt ve sıvı yağı alın. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyin.
2. Spatula ile malzemeleri yeniden karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
3. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Hamuru eşit sekiz parçaya ayırın ve beze haline getirin.
4. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip soğutun. Bezelerden dört tanesini br çay tepsisi büyüklüğünde açın. Aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
5. Rulo hamuru dört parmak genişliğinde kesip parçalara ayırın. Her bir parçanın bir tarafını elinizle kapatıp diğer tarafını içeri doğru çukurlaştırın. Çukurun içine peynir koyup kapatın.
6. Bu şekilde bütün poğaçaları hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların tepsi mayası olması için üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 20 dakika dinlendirin.
7. Süre sonunda poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Yaklaşık 40 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarın.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçaları servis edebilirsiniz.

Kat Kat Milföy Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım