Kat Kat Poğaça Açma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 25dk Pişirme: 30dk Toplam: 55dk

Kat Kat Poğaça Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 şişe sade soda
  • 1 paket maya
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı
  • 3,5 ila 4 su bardağı un(lütfen kontrollü yumuşak hamur gerekli)
arasına sürmek için;
  • 150 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
üzerine sürmek için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • susam vs

Kat Kat Poğaça Açma Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için yoğurma kasesi içine süt, soda ve mayayı alın. Malzemeleri karıştırın. Ardından yumurta akını ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelere unun bir kısmını ve tuzu ekleyin.
  2. Hamur malzemelerini karıştırıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  3. Yaklaşık 20 dakika hamuru bu şekilde mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Ardından tezgah üzerine alarak iki eşit parçaya ayırın. Bezelerden birini oklava ile açın.
  4. Orta kalınlıkta bir fırın tepsisi boyutunda hamuru açın. Her yerine gelecek şekilde fırça ile üzerine yağdan sürün. Dört parmak genişliğinde hamuru bir ucundan diğer ucuna katlayın.
  5. Diğer beze için de aynı işlemi yapın. Ruloları iki parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesin. Şerit hamurları ikili şekilde birbirinin üzerine yerleştirin. Üzerlerine bastırarak biraz uzatın.
  6. Daha sonra çok fazla sıkmadan hamuru rulo şeklinde sarın ve bir ucunu poğaçanın altına doğru katlayıp yapıştırın. Rulo hamuru diklemesine tezgah üzerine alıp üzerine bastırın ve yuvarlak şekil verin.
  7. Poğaçaları bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısını sıvı yağ ile karıştırın.
  8. Fırça ile poğaçaların üzerine karışımı sürün. Ortasına susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servislerini yapabilirsiniz.

Kat Kat Poğaça Açma Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı