Kat Kat Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6'5 su bardağı un
arası için;
  • 150 gr tereyağı
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Kat Kat Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine su ile sütü alın. Üzerine şeker ve mayayı ilave edip çözülene kadar karıştırın. Karışan malzemelere yumurta akı ile yoğurdu ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmı ve tuzu ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ilave edip hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde toparlayıp iki beze şeklinde kesin. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir tanesini merdane ile açın.
  4. Kare şeklinde açtığınız hamurun üzerine oda ısısındaki yumuşamış tereyağından sürün. Hamuru karşılıklı kenarları ortaya gelecek şekilde katlayarak kare haline getirin. Bir tabak içine alın.
  5. Hamurun üzerini örtüp diğer beze için aynı işlemleri yapana kadar buzluğa kaldırın. Diğer beze içinde aynı işlemi yapıp buzluğa kaldırın ve diğer buzluktaki hamuru çıkarın.
  6. Merdane ile fırın tepsisi boyutunda açın. Her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpin. Hamurun karşı kenarlarından ortaya doğru rulo şeklinde sarın. Ruloların birleşim yerinden kesin.
  7. İki rulonun da kesildiği yerden kapatıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer hamur için de aynı işlemi yapın. Ruloların üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
  8. Tepsi mayası olan rulo hamurları kesme aparatı ile üçgen şeklinde kesin ve kestiğiniz yerden güzelce ayırın. Üzerlerine yumurta sarısı ile sıvıyağ karışımından sürün. Susam serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakika sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.

Kat Kat Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri