Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Esrayla Mutfakta

Kat Kat Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un - 550 gram

• 125 gram eritilmiş tereyağı

Kat Kat Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için kap içine su, süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Daha sonra sıvıyağ, tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup dört beze yapın.
2. Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın. Hamurların arasını yağlamak için tereyağını eritip ılıtın. Açtığınız yufkaların üzerine tereyağı sürüp kare şeklinde katlayın. Katlamalarda yeniden yağlama yapın.
3. Kare hamurları bir tepsiye alıp streç film ile kaplayın. 20 dakika buzdolabında bekletin. Dinlenen kare hamurları merdane ile açıp bir ucuna iç harç yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
4. Ruloyu dört parçaya bölüp iki tarafından bastırarak yuvarlak şekil verin. Poğaçaları tepsiye yerleştirip üzerlerine elinizle bastırarak yassılaştırın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 10 dakika mayalandırın. Süre sonunda fırını 200 dereceye getirip üzeri kızarana kadar pişirin.

Kat Kat Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım