Kat Kat Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 5.5 su bardağı un
ara katına sürmek için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Kat Kat Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışıma yumurta ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Karışan malzemelere unun bir kısmı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru bekletmeden ikiye bölüp beze haline getirin. Oklava ile orta kalınlıkta büyükçe açın. Hamurun üzerine sürmek için tereyağını eritin ve sıvı yağı içine ekleyip karıştırın.
  4. Açtığınız hamurun üzerine bu yağ karışımından döküp her yerine gelecek şekilde sürün. Hamuru iki üç parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
  5. Rulo hamurları iki parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçaları elinizle biraz bastırıp büyütün. İki parçayı üst üste yerleştirip biraz daha açın. Hamuru elinize alıp üzerinden sarın.
  6. İki ucunu üst üste yapıştırıp poğaçaya şeklini verin. Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçaların üzerini bez ile kapatın.
  7. 15 dakika süre ile tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına poğaçaları verin.
  8. Yaklaşık 30 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Kat Kat Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı