Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Kat Kat Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 5.5 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Kat Kat Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışıma yumurta ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Karışan malzemelere unun bir kısmı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
3. Hamuru bekletmeden ikiye bölüp beze haline getirin. Oklava ile orta kalınlıkta büyükçe açın. Hamurun üzerine sürmek için tereyağını eritin ve sıvı yağı içine ekleyip karıştırın.
4. Açtığınız hamurun üzerine bu yağ karışımından döküp her yerine gelecek şekilde sürün. Hamuru iki üç parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
5. Rulo hamurları iki parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçaları elinizle biraz bastırıp büyütün. İki parçayı üst üste yerleştirip biraz daha açın. Hamuru elinize alıp üzerinden sarın.
6. İki ucunu üst üste yapıştırıp poğaçaya şeklini verin. Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçaların üzerini bez ile kapatın.
7. 15 dakika süre ile tepsi mayasında bekletin. Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına poğaçaları verin.
8. Yaklaşık 30 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Kat Kat Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım