Kat Kat Sade Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Sade Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
hamuru yağlamak için;
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı

Kat Kat Sade Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su ile mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırın. Karışıma sirke ile sıvı yağı ekleyip sıvı malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Karışan malzemelere unun bir kısmı ile tuzu ekleyip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan ancak yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun.
  3. Daha sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 10 dakika dinlendirin. 10 dakika dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp eşit 12 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze yapın.
  4. Bezeleri oklava yada merdane ile uzunlamasına biraz açın. Aralarına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Hamurların üzerine fırça ile bu yağdan sürerek üst üste yerleştirin.
  5. Tüm hamurların arasına yağ karışımından sürerek üst üste yerleştirip tabağı streç film ile kaplayın. Bu şekilde 20 dakika oda ısısında bekletin. Dinlenen hamurları oklavaya sararak tabaktan alın.
  6. Oklavayı çekiştirerek hamurları büyütün. Daha sonra büyüyen hamuru okalava üzerinden sarın ve tek tek bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Uzunlamasına hamurları ortadan ikiye kesin.
  7. Her bir parçayı yan çevirip üzerine bastırarak yuvarlak şekil verin. Merdane ile biraz açıp poğaça hamurunun ortasına biraz peynir yerleştirin. Poğaçayı kapatıp son şeklini verin.
  8. Bu şekilde hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Temiz bir bez ile üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  9. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişen poğaçaları ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Kat Kat Sade Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri