Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml)
  • 1 yemek kaşığı maya (10 gr)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
haşhaşlı karışım için;
  • 250 gr haşhaş ezmesi
  • yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
üzerine sürmek için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Şeker eriyince mayanın aktifleşmesi için kabın üzerini kapatın. Bu şekilde 15 dakika bekletin.
  2. Maya aktifleşince üzerine su, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Yumurta sarısını üzerine sürmek için kenarı ayırın. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan bu sıvı malzemelerin üzerine biraz un ile tuzu ekleyin.
  3. Yeniden spatula ile malzemeleri karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamuru güzelce yoğurup toparlayın.
  4. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için oda ısısında bekletin. Bu sırada haşhaşlı karışım için kase içindeki karışıma yavaş yavaş sıvı yağı ekleyip karıştırın. Karışımın içine biraz da toz şeker ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın.
  5. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit dört bezeye bölün ve ilk bezeyi hemen açın. Çok kalın ya da çok ince olmayacak şekilde bezenin birini açın. Üzerine kenarlarında bir parmak boşluk kalacak şekilde haşhaşlı harçtan sürün.
  6. Hamuru rulo şeklinde sarıp küçük parçalar şeklinde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Hepsini hazırlayıp üzerlerine temiz bir bez serin. Yarım saat tepsi mayasında bekletin.
  7. Kenarı ayırdığınız yumurta sarısının üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpın. Karışımı fırça ile çöreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası