Katları Tek Tek Ayrılan Boşnak Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Katları Tek Tek Ayrılan Boşnak Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
hamuru yağlamak için;
  • yeteri kadar sıvı yağ
i̇ç harcı için;
  • 400 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • pulbiber
  • karabiber
  • tuz
sosu için;
  • sarımsaklı yoğurt
  • tereyağı
  • kırmızı toz biber

Katları Tek Tek Ayrılan Boşnak Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için yoğurma kabı içine tuz, su ve sıvı yağı alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  2. Hamuru toparlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yaklaşık 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamuru süre sonunda unladığınız tezgaha alıp 12 eşit parçaya ayırın ve beze haline getirin.
  3. Bezeleri oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların aralarına sıvı yağ sürerek üst üste alın. Hamurları birlikte bir tepsi içine alın ve üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  4. Bu şekilde hamurları 20 dakika dinlendirin. Hamurlar dinlenirken iç harç için kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın. Diğer iç harç malzemeleri ile bir kase içinde elinizle yoğurarak karıştırın.
  5. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alıp elinizle kenarlarından çekerek açın. Hamuru ince şekilde açtıktan sonra bir kenarına şerit şeklinde iç harçtan yerleştirin.
  6. Rulo şeklinde hamuru sarın ve 5 cm genişliğinde parçalar olarak kesin. Parçaların iki ucunu birleştirip kapatın. Kapanma yeri alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin.
  7. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına pişmeleri için verin. Yaklaşık 25 dakika sonra börekleri fırından çıkarın.
  8. Servis etmek için bir kase yoğurdun içine biraz sarımsak rendeleyip karıştırın. Sos için tereyağını eritip kırmızı toz biber kavurun. Böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alın.
  9. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Yoğurdun üzerine de sos dökerek servisini yapabilirsiniz.

Katları Tek Tek Ayrılan Boşnak Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır 10-12 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta