Kek Görünümlü Haşhaşlı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 45dk Pişirme: 1 saat Toplam: 1 saat 45dk

Kek Görünümlü Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen )
arasına sürmek için;
  • 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
i̇çi için;
  • 1,5 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • kalıbı yağlamak için tereyağı
  • kavrulmuş susam

Kek Görünümlü Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 15 dakika kadar bekletin.
  2. Sonrasında sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelere yavaş yavaş un ekleyin. Üzerine tuzu da ilave edip hamur malzemelerini karıştırın. Elinizle yoğurmaya başlayın.
  3. Bir yandan da kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru toparlayıp üzerini streç film ile örtün. 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından eşit sekiz parçaya ayırıp beze haline getirin. Hamurların arasına sürmek için margarin yada tereyağını eritip ılıtın.
  5. Bezeleri oklava yada merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağından sürerek bir servis tabağı üzerine alın. Hamurları bu şekilde kenarı alıp dinlendirin.
  6. Bu sırada içi için haşhaş ezmesi ile tahini bir kasede karıştırın. Eğer tahin ve ezmeniz katı kıvamlı ise biraz sıvı yağ ilave edip akışkan kıvamlı bir karışım elde edebilirsiniz.
  7. Çöreği pişireceğiniz kek kalıbını fırça yardımı ile sıvı yağ ile yağlayın. Kalıbın her yerine gelecek şekilde susam serpin. Kenarda dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alın.
  8. Elinizle biraz açıp bolca haşhaşlı karışımından döküp sürün. Karışımın üzerine ceviz içi ve toz şeker serpip ikinci hamuru üzerine yerleştirin. Kenarlarından çekerek hamuru eşitleyin.
  9. Daha sonra birlikte hamuru büyütün. Yeniden haşhaşlı karışım, ceviz ve toz şeker ekleyip geri kalan hamurları da aynı şekilde üzerine yerleştirip büyük bir hamur elde edin.
  10. Hazır olan bu hamuru bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulonun her yerinin eşit olmasına dikkat edin. Ardından ruloyu kek kalıbına yerleştirin ve üzerini streç film ile kaplayın.
  11. Yaklaşık 2 saat çöreğin mayalanması için bekletin. Daha sonra çöreğin üzerine bir adet pişirme kağıdı serin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına pişmesi için verin. Yaklaşık 1 saat pişirin.
  12. Pişen çöreği fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Kek Görünümlü Haşhaşlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri