Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi
Kaç Kişilik: 14-16
Hazırlık: 40dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 1 saat
Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 400gr kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağı
- 4-5 adet büyük boy soğan
- tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
Kıymalı Bafra Pidesi Nasıl Yapılır?
- Pide hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un ile tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun.
- Kontrollü un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın. 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken geniş bir tavaya kıymayı alın.
- Üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyip 1-2 dakika birlikte kavurun. Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından eşit 14 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri uzunlamasına açın. Orta kısımlarına biraz iç harç koyup kapatın.
- Kapanan kısımları yukarı gelecek şekilde pideleri hazırlayın. Bir fırın tepsisinin tersini çevirip üzerini unlayın. Pideleri ters tepsinin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırına verin.
- Pidelerin üzeri hafif kızarmaya başlayınca tereyağı sürün. Yaklaşık 20 dakikada pişen pideleri fırından çıkarın. Sıcakken servisini yapabilirsiniz.
Kıymalı Bafra Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)