Kolay Açma Kete Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kolay Açma Kete Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 /6.5su bardağı un
hamuru yağlamak için;
  • 150 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kolay Açma Kete Nasıl Yapılır?

  1. Kete hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Karışıma unun bir kısmını ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru 2-3 dakika yoğurup üzerini bir kapak ile kapatın. Yaklaşık yarım saat hamuru mayalandırın. Hamuru yağlamak için katı yağı eritip sıvı yağ ile karıştırın.
  3. Mayalanan hamurun ilk olarak maya kokusunu çıkarmak ve fazla havasını almak için kısa süre yoğurun. Ardından 6 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsiye alın.
  4. Üzerini örtüp daha kolay açılması için 10 dakika bekletin. Süre sonunda bir bezeyi tezgah üzerine alıp unlayarak oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Tüm yufkaları aynı şekilde açıp hazırlayın.
  5. Açtığınız yufkalardan birini tezgah üzerine alıp hazırladığınız yağ karışımı ile her yerini yağlayın. Sonrasında 4 parmak genişliğinde uzun şeritler şeklinde kesin. Şeritleri iç içe sararak hazırlayın.
  6. Bu şekilde 4 yufkadan 4 adet kare şeklinde hamur elde edin. Hamurları bir borcam içine alıp temiz bir poşet içine geçirin. Buzdolabına kaldırıp 15 dakika kadar yağın donmasını bekleyin.
  7. Yağı donan hamurları merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Keteleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Ketelere sürmek için yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırın.
  8. Fırça ile üzerlerini sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen keteleri çıkarıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Kolay Açma Kete Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı