Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Kolay Açma Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 400 ml ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya 10 gr
• 2 yumurta
• 600 gr un 6 bardak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gr tereyağ

• 50 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ

• kaşar peyniri veya beyaz peynir

Kolay Açma Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, şeker ve mayayı alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin. Daha sonra yumurtaları ekleyip karıştırın.
2. Karışıma tuz ve kontrollü şekilde un ekleyin. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerine yumuşak tereyağı ilave edip hamura güzelce yedirin. Sonrasında hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun gazını alıp 12 beze haline getirin. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Bezeleri bu yağa batırıp hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın.
4. İkişerli hamurlar halinde gruplar hazırlayın. Bu hamurları bir tepsiye alıp üzerini örtün ve 15 dakika bu şekilde bekletin. Dinlenen hamurları elinizle kare şeklinde açıp iç harcını koyun ve rulo şeklinde sarın.
5. Poğaçaları tepsiye yerleştirip 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Sonrasında üzerine karışımı sürüp 180 derece fırında pişirin.

Kolay Açma Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım