Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Kolay Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 100 gr yumuşak tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayırın)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağı
• susam

• lor peyniri yada beyaz peynir
• arzuya göre maydanoz

Kolay Bayatlamayan Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yumuşamış tereyağını alın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, şekeri ekleyin. Yumurtaların bir tanesinin sarısını poğaçanın üzeri için ayırın.
2. Yumurtaları da kap içine ekleyip malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun bir kısmını kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın.
3. Hamur karışımına kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun. Daha sonra tezgah üzerine alıp eşit 15 parçaya ayırın.
4. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze halie getirin. Bezeleri elinizle biraz açıp içine lor peyniri yada beyaz peynir koyun. Poğaçayı kapatıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsi içine yerleştirin. Yumurta sarısının üzerine bir kaşık kadar sıvı yağ ekleyip çırpın. Fırça ile poğaçaların üzerine bu karışımı sürün.
6. Çatal ile poğaçaların üzerine fazla bastırmadan çizikler atın. Susam ve çörek otu serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Yaklaşık 35 dakika sonra poğaçaları fırından çıkarın.
7. İlk sıcaklıklarının çıkması için üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra poğaçaları servis edebilirsiniz.

Kolay Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım