Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kolay El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un

• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 500 gram ıspanak
• 2 adet soğan
• tuz
• karabiber
• pulbiber

• 1 yumurta sarısı
• yağ

Kolay El Açması Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için maya ile suyu kase içine alıp karıştırın. Maya eriyince tuzu ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur hazırlayıp güzelce yoğurun.
2. Hazır olan hamurun eşit 16 beze haline getirin. Bezeleri silindir şeklinde hazırlayıp eritilmiş tereyağı ve sıvıyağı karışımının içine yerleştirin. Hamurların her yerini yağlayın.
3. Üzerini streç film ile kaplayıp en az yarım saat dinlendirin. İç harç için yemeklik doğradığınız kuru soğanı sıvıyağ ile soteleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
4. İnce ince doğradığınız ıspanakların üzerine bu karışımı ilave edip karıştırın. Dinlenen hamurları tezgah üzerinde üzerine bir poşet yerleştirerek uzunlamasına açın. Bir kenarına iç harç yerleştirin.
5. Rulo şeklinde sarıp ruloyu da gül şeklinde sarın. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı ile yağ sürüp önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin.

Kolay El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım