Kolay Katmer Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Kolay Katmer Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı çörek otu

Kolay Katmer Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Katmer çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını dökün.
  2. Tuzu da ekleyip hamur malzemelerini karıştırın. Karışan hamur malzemelerinin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
  3. Tezgah üzerine alıp hamuru güzelce yoğurun. Hazır olan hamuru dört eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin altına ve üzerine biraz un serpip tepsi üzerine alın.
  4. Temiz bir poşet içine bezeleri alıp 10 dakika dinlendirin. Bu sırada hamurun arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alın.
  5. Oklava yardımı ile yaklaşık 35 cm büyüklüğünde hamuru açın. Hamurun her yerine gelecek şekilde üzerine yağ karışımından sürün. Daha sonra karşılıklı kenarlarından üç parmak kadar içeri doğru bir kere katlayın.
  6. Katlama yerlerine yeniden yağ sürün ve bir kere daha karşılıklı kenarları katlayın. Yeniden yağlayıp aynı işlemlere karşılıklı iki kenar ortada buluşana kadar devam edin.
  7. Uzunlamasına olan hamurun tam ortasına oklavayı yerleştirip bastırın. Bası uyguladığınız yerden rulet ile kesin. İki uzun parça halindeki hamuru kendi etrafında gül şeklinde sarın.
  8. Diğer hamurlar için de aynı işlemi yapın. Unladığınız bir tabak içine hamurları yerleştirip temiz bir poşet içine alın. Hamurları 10 dakika dinlendirin. Daha sonra oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  9. Çörekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Çöreklerin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına çörekleri verin.
  10. Yaklaşık 25 dakikada pişen çörekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kolay Katmer Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak