Kolay Katmer Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 1 saat 45dk Pişirme: 30dk Toplam: 2 saat 15dk

Kolay Katmer Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardak ılık su
  • 1,5 tatlı kaşık tuz
  • 1 tatlı kaşık şeker
  • alabildiği kadar un (ortalama 5,5 su bardağı un)
katmerin arasına sürmek için;
  • 250 gr tereyağı
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
katmerleri açmak için;
  • yeteri kadar un

Kolay Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabının içine 2 su bardağı ılık suyu ilave ediniz. Tuz ve şekeri ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. İçerisine azar azar unu ekleyin ve elinizle yoğurmaya geçiniz.
  2. İstenilen kıvama gelen hamuru tezgâh üzerine alarak burada yoğurmaya devam ediniz. Kıvamını alan hamuru 2 eşit parçaya ayırınız ve 40 dakika dinlendirmeye alınız.
  3. Ardından katmer için tavaya tereyağını, sıvıyağını alınız üzerine 2 kaşık un ekleyerek kavurmaya başlayın.2 dakika boyunca kavurun ve soğumaya bırakın.
  4. Dinlenen bezelerden birini alarak unlanış tezgâh üzerinde oklava ile açınız.
  5. Üzerine hazırlamış olduğunuz unlu karışımı elinizle güzelce sürünüz. Ardından yufkanızı elinizle rulo şeklinde sarınız. Her iki bezeye de aynı işlemi uygulayın ve unlanmış tepsiye alarak tepsinin üzerini folyo ile kapatarak 1 saat dinlendirmek için dolaba alınız.
  6. Ardından her bir bezeyi 8 eşip parçaya kesiniz. Soslu uçlarını eliniz ile kapattırarak oklava yardımı ile tava büyüklüğünde açarak yağlanmış tava içerisinde ve yüksek ateşte her iki tarafını kıpkırmızı kızartıncaya kadar pişiriniz.

Kolay Katmer Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası