Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Kolay Patatesli Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

• 4 tane patates
• 3 su bardağı su
• 200 gram kaşar peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kolay Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Patatesli iç harcı için patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Uygun büyüklükte bir tencere içine patatesleri, suyu ve tuzu alın. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sonrasında patatesleri ezecek ile ezin. Kaşar peynirini rendeleyerek patateslerin üzerine ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Bazlama hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuzu alıp karıştırın.
3. Üzerine azar azar sıcak su ekleyerek hamuru yoğurun. Ele hafif yapışan bir hamur elde edin. Hamurun elden kolay kurtulması için zeytinyağı ekleyip hamuru toparlayın.
4. Hamurun üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Hazır olan patates püresini 9 parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Dinlenen hamuru da 9 parçaya bölüp elinizle yuvarlayın.
5. Bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın üzerine patates toplarından birini yerleştirin. Hamuru kenarlarından toplayıp yuvarlayın. Bütün bezeleri aynı şekilde içlerine patates topu koyup kapatın.
6. Son olarak pişirme yapacağınız tavanın boyutuna göre bazlamaları oklava yardımı ile açın. Bütün bazlamaları açtıktan sonra pişirmek için tavayı ocak üzerine alın. Yüksek ateşten biraz düşük ateşte tavayı ısıtın.
7. Sıcak tavaya bazlamalardan birini alıp çevirerek önlü arkalı olarak pişirin. Pişen bazlamaların üzerine sıcakken tereyağı sürüp servisini yapabilirsiniz.

Kolay Patatesli Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım