Kolay Patatesli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 40dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat 15dk

Kolay Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • bir çay kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5 veya 6 su bardağı un
arası için;
  • 100 gr tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
i̇çi için;
  • 4 patates
  • 1 orta boy soğan
  • baharatlar
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • susam

Kolay Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında unun bir kısmını ve tuzu ekleyip hamur malzemelerini karıştırın.
  2. Karışan hamur malzemelerine kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru hiç bekletmeden sekiz eşit parçaya bölüp beze haline getirin.
  3. Bezelerin kolay açılması için üzerlerine bir poşet serip 10 dakika bekletin. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Dinlenen bezeleri biraz un ile açın.
  4. Bezeleri oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bir borcam içine biraz yağ karışımından dökün. İlk açtığınız hamuru içine yerleştirip üzerine bolca yağ karışımından dökün.
  5. Sonrasında ikinci hamuru üzerine yerleştirin. Yeniden yağlayın ve kalan hamurları da aynı şekilde borcam içine yerleştirin. Hamurların üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  6. Bu sırada iç harç için patatesleri soyup rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Patateslerin suyunu sıkıp başka bir kap içine alın. Diğer iç harç malzemelerini üzerine ekleyip karıştırın.
  7. Tezgah üzerine borcam içinden biraz yağ alıp sürün. Yağladığınız tezgaha ilk hamuru alıp kenarlarından çekerek büyütün. Hamurun her yerine gelecek şekilde iç harçtan biraz serpin.
  8. Hamuru bir kenarından diğerine doğru rulo şeklinde sarın. Daha sonra tepsinin boyutuna göre şekil verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sıvı yağı karıştırın.
  9. Fırça ile böreklerin üzerine bu karışımı sürün. Susam, çörek otu yada haşhaş serpin. Börekleri bekletmeden önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 35 dakikada pişen börekleri çıkarın.
  10. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra börekleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Kolay Patatesli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı