Kolay Peynirli Açma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat

Kolay Peynirli Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • 1 paket maya
  • 4,5 5 su bardağı un
hamuru yağlamak için;
  • 100 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Kolay Peynirli Açma Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için ilk olarak yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvı yağı ekleyin.
  2. Yeniden sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın. Karışan malzemelere un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun güzel bir kıvam alması için güzelce yoğurun. Hazır olan hamuru bekletmeden eşit 10 parçaya bölün ve beze haline getirin.
  4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp unladığınız bir düz tabak yada tepsiye alın. Bezelerin üzerini poşet ile kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile açabildiğiniz kadar açın.
  5. Üzerlerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışımdan yufkanın üzerine döküp fırça ile her yerine sürün. Yufkayı eşit 4 üçgen şeklinde kesin.
  6. Üçgenlerden birini hafif pileli şekilde uzunlamasına bir hamur haline getirin. Hamurun geniş kısmına biraz peynir koyup rulo şeklinde sarın. Kalan diğer parçaları ve bezeleri aynı şekilde hazırlayın.
  7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Böreklerin tepsi mayası olması için üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ve sütü karıştırın.
  8. Karışımı böreklerin üzerine fırça ile sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kolay Peynirli Açma Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı