Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Kolay Peynirli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

• 50gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ ( 50ml )

• beyaz peynir
• maydanoz

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı süt

Kolay Peynirli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer hamur malzemelerini alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Daha sonra kontrollü şekilde unu ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp 3-4 dakika güzel bir şekilde yoğurun. Daha sonra üzerini temiz bir poşet ile hava almayacak şekilde örtün.
3. Hamurun kolay açılması için 10 dakika kadar bu şekilde bekletin. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze haline getirin.
4. Hamurları yağlamak için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bir borcamın içine bu yağdan biraz koyup tabanın her yerine yayın. Daha sonra bezeleri borcam içine alın.
5. Kalan yağı bezelerin üzerine döküp elinizle yada fırça ile sürün. Bezelerin üzerine bir poşet kapatıp 20 dakika dinlendirin. Bu sırada çöreğin içi için peynir ile maydanozu karıştırın.
6. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alıp elinizle yuvarlak şekilde açın. Ortasına doğru bir çizik atın. Çiziğin bir tarafına iç harçtan yerleştirin. Üzerine hamuru kapatın.
7. Üçgen şeklinde sarmaya devam edin. Daha sonra hamurun iki kenarından kapatıp bastırın ve yuvarlak form verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bastırıp yassılaştırın.
8. Çöreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü karıştırın. Karışımı fırça ile çöreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. 25 dakikada pişen çörekleri çıkarın.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis için hazırlayabilirsiniz.

Kolay Peynirli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım