Kolay Su Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 40dk Pişirme: 20dk Toplam: 1 saat

Kolay Su Böreği Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 5 adet yumurta
  • 3-3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
haşlamak için;
  • kaynar su
  • 2 yemek kaşığı turşuluk kaya tuzu
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 125 gr tereyağ
açmak için;
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
içi için;
  • peynir veya kıyma

Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yumurtaları kaseye alıp sarısı ile akı karışana kadar çırpın. Ardından suyu ilave edip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un ve tuzunu ekleyip orta sertlikte ele hafif yapışan bri hamur elde edin.
  2. Hamuru güzelce yoğurup eşit 10 beze hazırlayın. Bezeleri unladığınız tepsiye alıp üzerini örtün ve 1 saat bu şekilde dinlendirin. Bezeleri açmak için yarı yarıya nişasta ve unu bir kasede karıştırın.
  3. Bezeleri ilk olarak pasta tabağından biraz büyük olarak açın. Aralarına bolca un ve nişasta karışımından serperek üst üste alın. 10 hamuru birlikte ara ara ters düz ederek büyükçe açın.
  4. Yufkaları haşlamak için derin bir tencere içine su alıp bir kaşık tuz ekleyin. Su kaynayınca yufkalardan birini içine atıp 15 saniye kadar bekletin. Daha sonra süzgeç ile alıp soğuk su içine aktarın.
  5. Soğuk su içinde yufkayı yıkayıp yağladığınız tepsinin içine yerleştirin. Yufkanın üzerine tereyağı sıvıyağ karışımdan sürüp diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Böreğin altı için 6 yufkayı yerleştirin.
  6. Daha sonra kullanacağınız iç harcı yayıp kalan 4 yufkayı da üst kat için tepsiye yerleştirin. Pişirmek için tepsiyi ocak üzerine alıp tepsi ısınana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin.
  7. Böreğin altı kızarınca diğer tarafını çevirip kızartın ve servis için hazırlayın.

Kolay Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı