Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kolay Su Böreği Tarifi için Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

• 100 gr tereyağı
• 100 ml sıvıyağ

• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr lor peyniri
• 100 gr kaşar peyniri

• 3 su bardağı kaynar su

Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabına su ve yumurtaları alın. Sıvı malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine tuzu ekleyip unu yavaş yavaş ilave edin. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hazır olan hamuru 2-3 dakika daha yoğurun. Kıvam aldığında eşit 10 bezeye ayırıp yuvarlayın. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
4. İç harç için istediğiniz peynirleri bir kasede karıştırın. Aralarına sürmek için tereyağını eritip ılıtın, üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
5. Dinlenen bezeleri sırayla açın, tepsinizin büyüklüğüne göre ayarlayın. Tepsinin tabanını yağ karışımı ile yağlayın. Açılan yufkaların arasına yağ karışımından sürerek tepsiye yerleştirin.
6. İlk 5 yufkadan sonra iç harcı döküp yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak tepsiye yerleştirin.
7. Böreği istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin. Kalan yağ karışımından börek üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen böreğin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kolay Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım