Kolay Su Böreği Tarifi

0 comments

Kolay Su Böreği için Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Arası için;

  • 100 gr tereyağı
  • 100 ml sıvıyağ

İç malzemesi için;

  • 200 gr beyaz peynir
  • 100 gr lor peyniri
  • 100 gr kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 3 su bardağı kaynar su

Kolay Su Böreği Yapılışı

Börek hamuru için yoğurma kabı içine su ve yumurtaları alın. Homojen kıvam alana kadar sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine tuz ve unu ekleyin.

Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru 2 3 dakika yoğurun. Kıvam alınca eşit 10 bezeye ayırıp yuvarlayın. Hazır olan bezelerin üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

İç harç için istediğiniz peynirleri bir kase içinde karıştırın. Aralarına sürmek için tereyağını eritip ılıtın. Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Dinlenen bezeleri sıra ile tepsinizin büyüklüğüne göre açın. Tepsinin tabanını yağ karışımı ile yağlayın. Açtığınız yufkalardan 5 tanesini aralarına yağ karışımdan sürerek tepsi içine yerleştirin.

5 yufkadan sonra iç harcı döküp yayın. Aynı şekilde kalan yufkaları da yağlayıp tepsiye yerleştirin.

Böreği istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin. Kalan yağdan börek üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığının çıkmasının ardından dilim yerlerinden keserek servisini yapabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*