Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Kremalı Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 silme yeme kaşığı toz pakmaya
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket krema
• 2 yumurta akı(sarılar üzeri için ayırılacak)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

• bir kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 yumurta sarısı

Kremalı Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, maya, ılık su ve ılık sütü kase içine alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Mayanın aktif olması için üzerini örtüp 5 dakika bekletin.
2. 5 dakikada aktifleşen mayalı karışımın içine un hariç diğer hamur malzemelerini ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin.
3. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru 20 eşit parçaya bölün.
4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezeleri elinizle biraz açıp içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Poğaçaları yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tepsi mayası olması için üzerlerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatal ile çiziklet atarak desen verin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Kremalı Mayalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım