Kuru Üzümlü Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Kuru Üzümlü Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta akı ( sarıları üzeri için ayıralım )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
i̇ç malzemesi için;
  • kuru üzüm
üzeri için;
  • yumurta sarısı

Kuru Üzümlü Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kasesi içine toz şeker, maya, ılık su ve ılık sütü alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin.
  2. Yeniden malzemeleri karıştırın. Sonrasında unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemeleri elinizle yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un ekleyin.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayıp 3-4 dakika yoğurun. Sonrasında hamuru yeniden yoğurma kabına alıp hava almayacak şekilde üzerini kapatarak mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Hamuru eşit iki parçaya ayırıp yuvarlak beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alın.
  5. Merdane ile hamuru kare şeklinde orta büyüklükte açın. Hamurun yarısını kesmeden diğer yarısını ucundan bir parmak boşluk kalacak şekilde ince şeritler halinde kesin.
  6. Hamurun üzerine sürmek için biraz tereyağı eritip ılıtın. Fırça ile hamurun her yerine bu yağdan sürün. Kesmeden bıraktığınız kısma kuru üzüm serpip üzümlerin üzerine hafifçe bastırın.
  7. Üzümlü kısımdan başlayarak hamuru rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisine çöreği yerleştirin. Diğer hamur için de aynı işlemi yapıp tepsi içine yerleştirin. Üzerini örtüp 20 dakika bekletin.
  8. Tepsi mayası olan çöreğin üzerine yumurta sarısı sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına çöreği verin. Yaklaşık 40 dakikada pişen çöreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kuru Üzümlü Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra