Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Lezzetli Nefis Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya(10gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un

• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıya

• beyaz peynir + süzme peyniri (ikisini karıştırdım)
• yada
• kıymalı ve patatesli bir iç harcı hazırlayabilirsiniz

• 2 yumurta sarısı
• varsa artan yağı yumurta sarısına ekleyin

Lezzetli Nefis Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Taneli malzemeler eriyene kadar karıştırın. Ardından unun bir kısmı ve tuzu ilave edin.
2. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup tezgah üzerine alın. Eşit 12 parçaya bölün.
3. Her bir parçayı yuvarlayarak beze haline getirin. Bezeleri unladığınız tepsi üzerine alıp üzerlerini temiz bir poşet ile kapatın. 10 dakika bu şekilde bezeleri dinlendirin.
4. Bezeler dinlendirken aralarına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp büyük boy fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine fırça ile yağ sürün.
5. Hamuru eşit 6 parçaya bölün ve iki kenardaki üç parçayı üst üste yerleştirin. Uzunlamasına elde ettiğiniz iki şerit hamur grubundan birini merdane ile sarın ve dikkatlice merdaneden çıkarın.
6. Hamurun tek tarafını kapatın. Diğer şerit hamura da aynı işlemi yapıp tek bir ucunu bastırarak kapatın. Çukur şeklindeki hamurun içine peynirli harçtan koyup içine doğru bastırarak kapatın.
7. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerini temiz bir bez ile örtüp oda ısısında 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
8. Poğaçaların üzerine sürmek için 2 adet yumurtanın sarısını ve artan yağ var ise onu içine ekleyerek çırpın. Karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
9. Yaklaşık 30 dakikada pişen poğaçaları ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Lezzetli Nefis Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım