Lor Peynirli El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Lor Peynirli El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 5.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
i̇ç harcı için;
  • lor peyniri
  • maydonoz
arasına sürmek için;
  • eritilmiş tereyağı (200 gr)
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı çörek otu

Lor Peynirli El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
  2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun büyük bir kısmını ekleyip tuzu da ilave ederek karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Kıvam alana kadar hamuru güzelce yoğurun. Tezgah üzerine alıp hamuru eşit sekiz parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle beze haline getirin.
  4. Bezeleri bir tepsi üzerine alıp streç film ile kapatın. 15 dakika bezeleri dinlendirin. Bu sırada hamurların arasına sürmek için tereyağını eritin ve içine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın.
  5. Böreğin iç harcı için lor peyniri ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Dinlenen bezeleri biraz un ve oklava yardımı ile büyük tepsi büyüklüğünde açın. Bütün bezeleri açıp kurumamaları için üzerlerini örtün.
  6. İlk açtığınız bezeyi tezgah üzerine alıp her yerini yağlayın. Daha sonra yufkanın kenarlarından ortaya doğru ittirip ortada pileli şekilde birleştirin. Uzunlamasına yufkanın üzerine iç harçtan yerleştirin.
  7. Yufka ile böreğin üzerini kapatın. Burma şeklinde hamuru kapatıp böreği gül şeklinde sarın. Geri kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısını çırpın ve fırça ile böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu ile süsleyin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin.
  9. Yaklaşık yarım saatte pişen börekleri fırından çıkarıp üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda börekleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Lor Peynirli El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı