Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sevda'nın Mutfağı

Malzemesi Hamurunda Gözleme Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kâse rendelenmiş kaşar peynir
• yarım kase kadar beyaz peynir veya tulum peyniri
• 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz

• tereyağı

Malzemesi Hamurunda Gözleme Nasıl Yapılır?

1. Gözleme hamuru için, derin bir kaseye 2 su bardağı unu koyun ve ortasını havuz gibi açın.
2. Bu havuzun içine 1 adet yumurtayı, yarım su bardağı sütü, 1 tatlı kaşığı tereyağını, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
3. Yanlarından unları alarak malzemeleri hafifçe yoğurmaya başlayın. Malzemeler biraz karışınca rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya tulum peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip güzelce yoğurun.
4. Hamur kıvam aldığında, bezelere bölün. Bezeleri hafifçe unlayarak çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde açın.
5. Yapışmaz bir tavayı yağlamadan ocakta ısıtın.
6. Açtığınız hamurları orta dereceli ateşte önlü arkalı olarak pişirin. Hamurlar altın rengini alana kadar pişirin.
7. Pişen gözlemelerin üzerine sıcakken tereyağı sürün.
8. Gözlemeleri dilimleyerek veya katlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemesi Hamurunda Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım