Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 2 saat 30dk

Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 6,5 bardağa yakın un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 100 gram tereyağı
  • 1 yumurta akı
  • 1 bardak su
  • 1 bardak süt
  • 1 paket kuru maya
aralarına sürmek için;
  • 250 gram haşhaş
  • yarım bardak ayçiçek yağı
üzerine sürmek için;
  • yumurta sarısı
  • ayçiçek yağı

Mayalı Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından yumurta ile eritilmiş tereyağını ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın.
  2. Sıvı malzemelere kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 12 beze haline getirin.
  3. Bezeleri unladığınız bir tepsiye alıp üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. Bu sırada çöreklerin arasına sürmek için haşhaş ile sıvıyağı bir kase içinde karıştırıp kenarı alın.
  4. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına haşhaşlı karışımdan sürüp üst üste yerleştirin. Hamurları streç film ile sarıp 2 saat buzdolabına kaldırın. Daha sonra çıkarıp oklava ile orta kalınlıkta açın.
  5. Hamuru 16 üçgene bölüp rulo şeklinde sarın. Tepsiye yerleştirip 20 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında çörekleri pişirin

Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri