Mayalı Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Mayalı Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

ön maya için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 1 yemek kaşığı şeker
sonrasında;
  • 125 gr tereyağı
  • yarım su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
  • 4,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
i̇çi için;
  • kaşar peyniri
üzeri için;
  • yumurta sarıları
  • yarım çay kaşığı şeker

Mayalı Kaşarlı Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için ilk olarak ön maya karışımını hazırlayın. Bunun için bir kase içine ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya çözülene kadar karıştırın.
  2. Sonrasında karışımın üzerini streç film ile sarıp oda ısısında 10 dakika bekletin. Yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta aklarını ekleyin.
  3. Yağı ezerek malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine ön maya malzemelerini ekleyin. Birlikte yeniden karıştırın. Son olarak sıvı malzemelere kuru malzemeleri ekleyin.
  4. Kap içine unun büyük bir kısmını, tuzu ve kabartma tozunu alın. Spatula ile malzemeleri karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurarak azar azar un eklemeye başlayın.
  5. Neredeyse ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun ve kabın üzerini kapatın. Yaklaşık yarım saat hamuru oda ısısında mayalandırın.
  6. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını almak için kısa süre yoğurun. Sonrasında mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bir tabak içine alın.
  7. Poğaçaların içi için kaşar peynirini küçük uzun parçalar halinde kesin. Bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açıp içine peynir ekleyerek kapatın. Ağız kısımlarını açılmayacak şekilde kapatın.
  8. Kapanma yerleri alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarılarına yarım çay kaşığı toz şeker ekleyip çırpın.
  9. Fırça ile poğaçaların üzerine karışımı sürün. Çatal ile poğaçaların üzerine uzun çizikler atın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına kaşarlı poğaçaları verin.
  10. Yaklaşık 30 dakikada altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Mayalı Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra