Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mutfak Felsefem Hatice Yüksel

Mayalı Puf Puf Dökme Tarifi için Malzemeler

• 1er: patates, kapya biberi, yeşil biber, biraz maydanoz
• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 50gr kadar peynir
• çeyrek küp maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tuz,karabiber
• 2 buçuk su bardağı un

• yarım su bardağı kadar sıvıyağı

Mayalı Puf Puf Dökme Nasıl Yapılır?

1. Dökme için kullanacağınız biberleri ince ince doğrayın. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Patatesi soyun ve rendeleyin. Karıştırma kabı içine süt, sıvı yağ, su, yumurta, maya ve toz şekeri alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine sebzeleri ekleyip yeniden karıştırın. Karışıma tuz, karabiber ve istediğiniz her hangi bir peynir cinsinden ekleyin. Üzerine un ekleyip karıştırın. Homojen kıvam alınca hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde yarım saat mayalandırın.
3. Mayalanan harçtan bir kaç kepçe alıp orta ateşte ısıttığınız yapışmaz bir tavaya dökün. Güzel, ince bir şekilde yayın. Pişirme sırasında gerekli ise yanlarından tava içine yağ dökebilirsiniz. Altın sarısı renk alana kadar dökmeleri pişirin.
4. Hepsini bu şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Mayalı Puf Puf Dökme Tarifi için Videolu Anlatım