Mayalı Şekli Harika Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Mayalı Şekli Harika Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt ( 300ml )
  • 1 paket kuru maya ( 10gr )
  • 2 tatlı kaşığı şeker ( 20gr )
  • 2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
  • yarım çay bardağından sıvı yağ ( 40ml )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8gr )
  • 4,5 su bardağı un ( 540gr )
arası için;
  • 75 gr tereyağı ( sürülebilir kıvama da olmalı )

Mayalı Şekli Harika Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağ ile yumurtayı ekleyin.
  2. Yeniden malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmı ve tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın. 45 dakika kadar mayalandırın. Daha sonra mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru tezgah üzerinde iki eşit bezeye ayırın ve yuvarlayın.
  4. Yuvarlak hamurlardan birini tezgah üzerine alıp yaklaşık 35 cm genişliğinde açın. Hamurun her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün. Ortasında yuvarlak bir kısımı kesmeden 8 parça şeklinde kesin.
  5. Kestiğiniz parçaları ortadaki kesmediğiniz alan üzerine katlayın. Hamuru düzeltip bir tepsi üzerine alın. Diğer hamur için de aynı işlemi yapıp tepsi üzerine alın. Hamurların üzerini kapatın.
  6. Yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerinde oklava ile 35 cm çapında açın. 8 eşit üçgen şeklinde kesin. Üçgenlerin sivri kısımlarına dört adet kesik atın.
  7. Geniş kısımlarına peynir ekleyip rulo şeklinde sarın. Ruloların uç kısımlarını birleştirip poğaçalara son şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  8. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp üzerilerini örtün. 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Daha sonra fırça ile yumurta sarısı sürüp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Mayalı Şekli Harika Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası