Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı oda ısısında süt
  • 2.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sade soda ( maden suyu )
  • 6.5 su bardağı un
içi için;
  • 100-150 gram peynir bir tutam maydanoz veya istediğiniz iç harçla hazırlayabilirsiniz
üzeri için;
  • susam
  • çörekotu

Mayalı Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Ardından yumurta, sıvı yağ ve sodayı ilave edip yeniden karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmı ve tuzu ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar kontrollü şekilde un eklemesine devam edin.
  3. Hazır olan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. İki katına çıkana kadar hamuru mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için beyaz peyniri ezip ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  4. Mayalanan hamurdaki maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Ardından mandalinadan biraz küçük şekilde parçalar koparıp yuvarlayın. Bezelerin üzerine bastırıp biraz açın.
  5. Orta kısmına birbirinden biraz ayrık şekilde iki kesik atın. Bu kesiklerden biraz uzak kalacak şekilde iç harç yerleştirin. Hamurun kenarlarını açılmayacak şekilde kapatın.
  6. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Daha sonra poğaçaların üzerini temiz bir bez ile kapatın. 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
  7. Bu sırada poğaçaların üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt ekleyin. Malzemeleri çırpın ve fırça ile tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine sürün.
  8. Poğaçaların üzerine susam ve çörek otu serpin. İsterseniz bu şekilde sadece yumurta sürerek de hazırlayabilirsiniz. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına poğaçaları verin.
  9. Yaklaşık 20 dakika süre ile poğaçaları pişirin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri