Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı oda ısısında süt
  • 2.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sade soda ( maden suyu )
  • 6.5 su bardağı un
içi için;
  • 100-150 gram peynir bir tutam maydanoz veya istediğiniz iç harçla hazırlayabilirsiniz
üzeri için;
  • susam
  • çörekotu

Mayalı Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Ardından yumurta, sıvı yağ ve sodayı ilave edip yeniden karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmı ve tuzu ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar kontrollü şekilde un eklemesine devam edin.
  3. Hazır olan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. İki katına çıkana kadar hamuru mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için beyaz peyniri ezip ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  4. Mayalanan hamurdaki maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Ardından mandalinadan biraz küçük şekilde parçalar koparıp yuvarlayın. Bezelerin üzerine bastırıp biraz açın.
  5. Orta kısmına birbirinden biraz ayrık şekilde iki kesik atın. Bu kesiklerden biraz uzak kalacak şekilde iç harç yerleştirin. Hamurun kenarlarını açılmayacak şekilde kapatın.
  6. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Daha sonra poğaçaların üzerini temiz bir bez ile kapatın. 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
  7. Bu sırada poğaçaların üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt ekleyin. Malzemeleri çırpın ve fırça ile tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine sürün.
  8. Poğaçaların üzerine susam ve çörek otu serpin. İsterseniz bu şekilde sadece yumurta sürerek de hazırlayabilirsiniz. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına poğaçaları verin.
  9. Yaklaşık 20 dakika süre ile poğaçaları pişirin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Mayalı Sodalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı