Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Mayalı Tereyağlı Yuvarlak Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
• 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( 90 ml )
• 1 yemek kaşığı şeker ( 10 gram )
• 1 yemek kaşığı kurumaya ( 10 gram )
• 1 tene yumurta ( sarısı yüzeyi için )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
• 5,5 su bardağı un ( 660 gram )

• tereyağı ( 120 gram )

Mayalı Tereyağlı Yuvarlak Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, sıvı yağ, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerine biraz un ve tuz ekleyin.
2. Malzemeleri spatula ile karıştırarak kontrollü şekilde un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup tezgah üzerinde sekiz parçaya ayırın.
3. Her bir parçayı beze haline getirip unladığınız tepsi üzerine alın. Tepsinin üzerini kapatıp kenarda bekletin. Sürmek için tereyağını eritip ısıtın. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alın.
4. Servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine erittiğiniz yağdan her yerine gelecek şekilde sürün. Yuvarlak hamuru bıçak ile ikiye kesin. Uzunlamasına pileli şekilde büzdürün.
5. Pileli uzun hamuru kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp yarım saat tepsi mayasında dinlendirin.
6. Tepsi mayasından sonra poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sütü karıştırın. Fırça ile poğaçaların üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına poğaçaları verin.
7. Yaklaşık yarım saat sonra poğaçaları çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Mayalı Tereyağlı Yuvarlak Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım