Mayasız Arnavut Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 1 saat Toplam: 2 saat

Mayasız Arnavut Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 6,5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
arasına sürmek için;
  • 150 gram eritilmiş tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
i̇çi için;
  • 400 gram peynir

Mayasız Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su, tuz ve sirkeyi alın. Tuz eriyene kadar karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın.
  2. Hamuru güzelce yoğurun. 4 tanesi mandalina büyüklüğünde 16 tanesi mandalinadan biraz küçük olacak şekilde hazırlayın. Bezelerin üzerini örtüp daha kolay açılmaları için 5 dakika dinlendirin.
  3. Bu sırada hamurların üzerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Dinlenen bezeler oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. İki büyük hamuru aralarına yağ sürerek üst üste alın.
  4. Kenarlarını eşitleyip parmak uçlarınız ile bastırarak yapıştırın. Diğer iki büyük bezeyi de aynı şekilde açıp aralarını yağlayarak hazırlayın. Büyük hamurları ayrı ayrı tabaklara alın.
  5. Küçük bezeleri de aynı şekilde ikili olarak aralarına yağ sürerek hazırlayıp kenarı alın. Bezeleri buzdolabına alıp biraz dinlendirin. Bu sırada böreğin içi için peyniri ufalayın.
  6. Böreği pişireceğiniz tepsiyi katı yağ ile yağlayın. Büyük hamurlardan birini tepsi üzerine alıp açın. Üzerine yağ karışımından döküp fırça ile sürün. Küçük hamurların yarısını elinizle açarak tepsiye yerleştirin.
  7. Açtığınız hamurların üzerine fırça ile yağ karışımından sürün. Küçük hamurların yarısına kadar aynı işleme devam edin. Daha sonra peynirli harcı tepsi içine alıp eşit şekilde yayın.
  8. Kalan küçük ve büyük hamurları da aynı şekilde hazırlayıp aralarına yağ sürerek tepsiye yerleştirin. Alttaki büyük hamur ile üstteki büyük hamuru kenarlarından içeri doğru kıvırıp böreği kapatın.
  9. Kalan yağın hepsini böreğin üzerine döküp fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına böreği verin. Yaklaşık 25 dakika sonra fırının kapağını açıp böreğin üzerine bir pişirme kağıdı yerleştirin.
  10. Fırının derecesini 160 dereceye düşürüp 35 dakikada bu şekilde pişirin. Toplam 1 saat pişirdikten sonra böreği fırından çıkarabilirsiniz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Mayasız Arnavut Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır 10-12 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler