Mayasız El Açması Kıymalı Çıtır Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Mayasız El Açması Kıymalı Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
yağlamak için;
  • 50 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
i̇çi için;
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet kurusoğan
  • tuz
  • tozbiber
  • karabiber

Mayasız El Açması Kıymalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabına su ile tuzu alıp karıştırın. Tuz eriyince unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
  2. Bu sırada hamurları yağlamak için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bir borcamı yağlayıp açtığınız hamurları da yağlayarak içine yerleştirin.
  3. Hamurların üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Böreğin içi içine kıyma suyunu bırakıp çekene kadar sıvıyağ ile kavurun. Sonrasında kuru soğanı ekleyin ve soğanlar küçülene kadar kavurun.
  4. Tuz ve baharatları da ilave edip birlikte kavurun. Hazır olan iç harcı kenarı alın. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alıp kenarlarından çekerek incecik açın. Yufkayı kare şeklinde sarın.
  5. Bir kenarının ortasından kesik atın. Kesik atılmayan kenarın bir tarafına kıymalı iç harçtan diğer tarafına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Kare şeklinde kapatıp böreği tepsiye yerleştirin.
  6. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine kalan yağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Mayasız El Açması Kıymalı Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri