Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fatma'nın Mutfağından

Mayasız Kabarık Pişi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt ( 200 ml )
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
• 3 su bardağı çok amaçlı un ( 340 g )
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu ( 10 g )

• sıvıyağ

Mayasız Kabarık Pişi Nasıl Yapılır?

1. Pişi hamuru için yoğurma kasesi içine süt ile yumurtayı alıp karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ekleyin. Tuz, kabartma tozu ve karbonayı da ekleyip spatula ile karıştırın.
2. Karışan hamur malzemelerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerine alıp 5-6 dakika yoğurun. Sonrasında tek beze haline getirin.
3. Bezeyi merdane ile 1 cm kalınlığında kare şeklinde açın. Hamuru 2-3 parmak kalınlığında şeritler olarak kesin. Daha sonra iki şerit halindeki hamuru üst üste yerleştirin ve ortasına bir çöp şiş ile bastırın.
4. Bütün hamurlara aynı şekli verin. Pişirmek için derin bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine pişileri yerleştirin. Önlü arkalı kızartıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Mayasız Kabarık Pişi Tarifi için Videolu Anlatım