Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Mayasız Kaşarlı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

• kaşar peyniri

• yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• susam

Mayasız Kaşarlı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için ilk olarak yoğurma kasesi içine oda ısısındaki yumuşak tereyağını alın. Üzerine yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip üç malzemeyi homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu, üzüm sirkesi, mahlep, toz şeker ve tuzu ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Son olarak kontrollü şekilde unu eklemeye başlayın.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak beze haline getirin. Bezeleri elinizle biraz büyütüp içine kaşar peyniri koyun.
4. Kenarlarından kapatıp yuvarlayın ve poğaçalara son şekillerini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz toz şekeri karıştırın.
5. Karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Bir bıçak ile poğaçaların üzerine bir adet çizik atın. Kavrulmuş susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
6. Altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika süre ile poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Kaşarlı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım