Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 125 gr oda sıcısında yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin, az veya çok gelebilir)

• 4 dilim beyaz peynir

• 1 yumurta sarısı
• susam, çörek otu

Mayasız Kolay Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için ilk olarak oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını veya margarini alın. Üzerine sıvıyağ, yumurta, yoğurt, sirke sıvı malzemelerini ekleyin. Malzemeleri spatula ile güzel bir şekilde karıştırın.
2. Sıvı malzemeler karıştıktan sonra içine toz şeker ve tuzu ekleyin. Şeker ve tuz eriyene kadar tekrar karıştırın. Ardından unun bir kısmını alıp üzerine kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan ve şekil alabilen bir kıvama gelmesine özen gösterin.
3. Hamuru 4-5 dakika yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri elinizle yuvarlayın ve açın. Ortasına biraz iç harç ekleyin. İç harç olarak peynir, patates veya kıyma kullanabilirsiniz. Kenar kısımlarını güzelce kapatın.
4. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı sütü karıştırın. Hazır olan karışımı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün. Bir çatal yardımıyla poğaçaların üzerine çizikler atın. Çörek otu veya susam ile süsleyin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım