Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

İlknur Sağlam

Mayasız Mısır Unlu Otlu Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 adet büyük b.yumurta(birinin sarısı ayırılacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tuzu
• 7-8 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Mayasız Mısır Unlu Otlu Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu alın. Tuz eriyip diğer malzemeler birbiri ile karışana kadar malzemeleri çırpın. Homojen kıvam alan karışıma kuru malzemeleri ekleyin.
2. Mısır unu ve beyaz un karışımından biraz ekleyip üzerine kabartma tozunu ilave edin. Hamur harcını bir spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmaya bir hamur hazırlayın.
3. Yumuşak hamurun üzerine ince kıyılmış dereotu ve pul biber ekleyip hamurla tamamen bütünleşene kadar yoğurun. Hazır olan poğaça hamurunu bekletmeden eşit 15 parçaya ayırıp beze haline getirin.
4. Bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına biraz beyaz peynir koyup kapatın. Kapanma kısmı alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaların hepsini yerleştirin.
5. Son şekli vermek için poğaçaların üzerine bir sebze doğrayıcı ile uzunlamasına bastırın. Poğaçaların üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısı ile sütü karıştırın. Karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarın. Yaklaşık 35 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Mısır Unlu Otlu Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım