Mayasız Peynirli Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Mayasız Peynirli Çörek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
ara katlarına sürmek için;
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
i̇ç harcı için;
  • lor peyniri
  • maydanoz
  • soğan
üzeri için;
  • yumurta sarısı

Mayasız Peynirli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu alın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvam alması için 4-5 dakika kadar tezgah üzerinde yoğurun. Kıvam alan hamuru kap içine alıp üzerini streç film ile kapatın.
  3. 15 dakika hamuru dinlendirin. İç harç için lor peynirinin üzerine yemeklik olarak doğranan kuru soğan ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Ara katlar için tereyağını eritin.
  4. Eriyen yağın üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru tek bir beze haline masa üzerine alın. Unlayarak merdane yardımı ile gelişigüzel açın. Üzerine yağ karışımından sürün.
  5. Yağladığınız yufkanın karşılıklı kenarlarını yufkanın ortasına doğru katlayıp her kata yeniden yağ sürün. Kalan iki kenarı da yine ortaya doğru katlayarak kare şeklinde bir hamur hazırlayın.
  6. Hamurun içindeki yağın donması için üzerini poşet ile örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru yeniden tezgaha alıp merdane ile açın. Üzerine yine tereyağı sürün.
  7. Hazırladığınız iç harcı yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde serpin. Yufkanın kenarlarını üç kat olacak şekilde katlayın. Her katlamadan sonra yeniden katı yağlayın.
  8. Uzunlamasına şekil alan hamuru yeniden katlayarak kare şekli aldırın. İçi peynirli kare hamurun üzerini poşet ile kapatıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen kare hamuru merdane ile biraz açın.
  9. Katı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine alın. Çöreğin üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çöreği verin.
  10. Altı üzeri kızarınca çöreği fırından çıkarıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Peynirli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak