Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Mayasız Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı tereyağı (100ml)
• 1 çay bardağı zeytin yağı (100ml),yada ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt(100ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için )
• 2 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm sirkesi farketmez)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebiliyor kontrollü ilave ediniz)

• 300 gr beyaz peynir
• bir tutam maydanoz yada dere otu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 50 gr kaşar peyniri

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve yumurta akını alın. Bir kase içine kabartma tozunu alıp aktifleşmesi için üzerine sirkeyi ekleyin.
2. Köpüren kabartma tozunu kap içine ilave edin. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelere unun bir kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Poğaçanın içine koymak için beyaz peyniri ufalayın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru tezgah üzerine alıp eşit yirmi parçaya bölün. Her birini elinizle yuvarlak beze yapın. Bezelerin üzerine bastırıp yassılaştırın. İçine biraz iç harç ekleyip kenarlarından sıkıştırın.
5. Hazır olan poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların hamur kısımlarına ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp fırça ile sürün. Poğaçaların üzerine biraz susam serpin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakikada altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçaları servis edebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım