Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Mayasız Saya Çöreği Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 4,5 su bardağı un
• 100 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta

Mayasız Saya Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kasesi içine süt ile yoğurdu alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışıma tuz ve kabartma tozunu ekleyip yeniden karıştırın. Sonrasında unu ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup bekletmeden dört eşit parçaya ayırın. Her birini beze haline getirin ve tepsi üzerine alın.
3. Üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava yardımı ile büyük boy yuvarlak tepsi boyutunda açın. Aralarına sürmek için 100 gram tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın.
4. Yufkalardan birini tezgah üzerine alıp serin ve üzerine her yerine gelecek şekilde yağ sürün. İkinci yufkayı üzerine serip kenarlarını eşitleyin. Yeniden fırça ile üzerine yağ sürün.
5. Dört yufkayı aralarına yağ karışımından sürerek üst üste yerleştirin. Sonrasında yufkanın bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürüp gül şekli verin.
6. Bu şekilde bir tepsi üzerine alıp oda ısısında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru pişirme kağıdı üzerine alın. Elinizle hafifçe bastırarak çöreği tepsi boyutuna getirin.
7. Pişirme kağıdı ile birlikte tepsiye alıp üzerine bir adet yumurta kırın. Fırça ile yumurtayı çörek üzerine yayın. Çatal ile çöreğin üzerine şekil çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
8. Altı üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Saya Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım