Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 30dk

Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

i̇çi için;
  • 500 gr lor peyniri
  • 1 paket labne peyniri (200 gr)
  • çeyrek demet maydanoz
hamuru için;
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
hamuru açmak için;
  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
üzeri için;
  • tereyağı

Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin hamuru için yoğurma kabına su ile tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerine alın.
  2. Yaklaşık 3-4 dakika boyunca yoğurun. Daha sonra kap içine geri yerleştirip 1,5 saat hamuru dinlendirin. Bu işlemi hamurun kolay açılması için mutlaka yapın. Hamurların arasına sürmek için yağı hazırlayın.
  3. Tereyağını eritip ılıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin. Yağları karıştırın. Dinlenen hamuru tezgah üzerinde iki parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  4. Temiz bir tepsiyi yağlayıp açtığınız hamurlardan birini üzerine yerleştirip üzerini de güzelce yağlayın. Temiz bir poşet içine tepsiyi alıp yarım saat bu şekilde bekletin.
  5. Aynı işlemleri diğer beze içinde yaparak dinlenmeye alın. Hamurlar dinlenirken böreğin iç harcı için lor peyniri labne peyniri ve maydanozu karıştırın. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alın.
  6. Kenarlarından çekerek hamuru ince şekilde açın. Hamurun kenar kısımlarına yağ karışımından güzelce sürün. Yine kenar kısımlarına yuvarlak olacak şekilde iç harçtan yerleştirin.
  7. Hamurun kenarlarını iç harç üzerine kapatın. Bu şekilde hamuru çekiştirerek ortasına doğru sarmaya başlayın. Arada yağsız kısımlarına yeniden yağ sürüp en son küçülene kadar devam edin.
  8. İyice ortası incelince ortadaki hamuru kesip kenardaki rulonun üzerine sararak uzunca bir rulo börek elde edin. Pişirme tepsisini katı yağ ile güzel bir şekilde yağlayın.
  9. Hazırladığınız böreği sararak tepsi içine yerleştirin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Böreğin üzerine kalan yağı fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına böreği verin.
  10. Yaklaşık 45 dakikada altı üzeri kızaran böreği servis için hazırlayabilirsiniz.

Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler