Merdanesiz Oklavasız Katmer Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Merdanesiz Oklavasız Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 8,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 küçük tatlı kaşığı tuz
yağlamak için;
  • 100 gr tereyağ
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
üzerine sürmek için;
  • 2 adet yumurta sarısı
  • yarım çay kaşığı pekmez yaklaşık 4-5 damla yeterli

Merdanesiz Oklavasız Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabına süt, su, toz şeker ve mayayı alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvıyağ ile tuzu ilave edip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyin.
  2. Hafif ele yapışan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp 50 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 20 eşit beze haline getirin.
  3. Bezelerin üzerine bir kaşık kadar yumuşak tereyağı sürüp daha sonra tezgaha alarak elinizle büyütün. Hamurları dörtlü şekilde üst üste yerleştirip beş adet grup oluşturun.
  4. Hamur gruplarını bir tabak içine alıp üzerini hava almayacak şekilde kapatarak 20 dakika kadar kenarda bekletin. Dinlenen hamurları elinizle kare şeklinde büyütüp iki karşı kenarı ortaya doğru katlayın.
  5. Uzunlamasına gelen bu hamuru dört eşit parçaya bölüp ortalarına iç harç koyarak yuvarlak şekilde kapatın. Poğaçaları tepsiye yerleştirip üzerlerini örterek yarım saat tepsi mayasında bekletin.
  6. Süre sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı pekmez karışımını sürüp artı şeklinde çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Merdanesiz Oklavasız Katmer Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı